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Sushi Profesional

Fecha de inicio: 04 de Mayo de 2024
Hora: 10:30 hs
Duración: 4 clases

Macarrons y Petit Fours

Fecha de inicio: 04 de Mayo de 2024
Hora: 10:30 hs
Duración: 1 clases

Especial Carnes

Fecha de inicio: 07 de Mayo de 2024
Hora: 19:00 hs
Duración: 4 clases

ABC de la Pastelería

Fecha de inicio: 07 de Mayo de 2024
Hora: 19:00 hs
Duración: 8 clases

Curso de Coctelería

Fecha de inicio: 07 de Mayo de 2024
Hora: 19:00 hs
Duración: 4 clases

Técnicas de Cocina 1

Fecha de inicio: 09 de Mayo de 2024
Hora: 19:00 hs
Duración: 4 clases

Cata y ABC de los vinos

Fecha de inicio: 10 de Mayo de 2024
Hora: 19:00 hs
Duración: 4 clases

ABC de la Cocina

Fecha de inicio: 15 de Mayo de 2024
Hora: 19:00 hs
Duración: 4 clases

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Áreas y circulaciones. Diferentes áreas.
Necesidades de equipamiento. Superficie de las áreas.
Equipamiento de cocina: Características, tipologías y medidas.
Equipamiento de salón: mesas, sillas, bancos, boxes y barra. Medidas.
Infraestructura. Extracciones y ventilaciones. Instalación contra incendios en cocina.
Instalación sanitaria y eléctrica.
Acústica.
Diseño y decoraciones. Iluminación. Colores. Texturas y diseño. Gráficas. Cartelería.

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