Seminario Magistral "La Gastronomía y El Mar"

Patricio Negro abrió su restaurante Sarasanegro en Mar del plata, junto a su esposa Fernanda Sarasa hace casi 20 años. cocinando con creatividad los productos típicos de la zona, logro posicionarse como un chef destacado del país y además renovar la gastronomía local. elige productos estacionales, de cercanía. prioriza la calidad y el servicio. en el año 2019 el proyecto Sarasanegro fu finalista del Prix de Barón B edición cuisine de Francia, iniciativa que busca destacar los mejores chef considerando la excelencia y la visión trasformadora. Editaron junto a Fernanda su propio libro, Cocina de Mar (Planeta 2016)

Disertante: Patricio Negro - Chef Propietario Restaurante Sarasa Negro
Moderador: Oscar Jaskeliof - Instituto Gato Dumas

Fecha del evento: Martes 23 de Noviembre de 2021
Horario: 16:00hs
Modalidad Virtual - Inscripción en el siguiente formulario