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Seminario Magistral Iván Galofre

Administrador hotelero y cocinero, cuenta con una trayectoria de 40 años entre fuegos y administración. Trabajo 10 años en la isla de San Andrés como sub gerente de un hotel y ademas fue profesor en la universidad. Se desempeño como chef ejecutivo de la aerolínea Avianca, chef ejecutivo de la cadena Sipote burrito, gerente del catering aéreo Aerodelicias, Chef ejecutivo en Panama y Aruba.

Hasta hace 4 años era el chef ejecutivo y socio de 3 marcas entre ellas Santo Pecado, restaurante que rescataba las cocinas tradicionales colombianas. Desde hace 17 años esta vinculado con Gato Dumas como profesor y director académico. Actualmente es el director general de Gato Dumas Colombia.

 

 


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Para inscribirse deben completar el formulario en el siguiente link y podrán acceder a la información del seminario virtual. Actividad libre y gratuita.

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Que lo disfruten!

Instituto Gato Dumas